|
Gebakken Cantharellen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 400 gr cantharellen,1 rode ui, 3 el boter, zout, zwarte peper, 4 plakken (duits)brood, boter,
1 el geraspte parmezaanse kaas, peterselie
Voorbereiding: Grill voorverwarmen
Bereidingswijze: Cantharellen schoonmaken en eventueel kleinsnijden. De ui pellen en snipperen en fruiten in de verhitte boter, de paddestoelen toevoegen en in ongeveer 15 minuten gaar stoven, met zout en zwarte peper op smaak brengen. Het brood met boter bestrijken en de cantharellen erover verdelen, met de geraspte kaas bestrooien. De broodjes onder een voorverhitte grill leggen en ongeveer 5 minuten bakken tot de kaas gesmolten is.
|
|
|